Merhabalar,
Bugün pazar yani benim odamı toplama, kitaplığımı düzenleme ve odamdaki aksesuarları değiştirme günüm. Bazen bu aksesuarları değiştirmeye vaktim olmazsa sağ tarafta duran mumları sol tarafa geçirmek ve şifonyerimin örtüsünü değiştirmek bile beni rahatlatıyor. Bugün odamı toplarken her yerden küçük küçük kağıtlar çıktı. Sebebi ise eskiden beri not almaya kendimi çok alıştırmış olmam. (Tahmin edersiniz ki post-it'ler en çok aldığım kırtasiye malzemelerinden biri.) Bu not kağıtlarının çoğuna da tarif yazmışım. Tarifleri nereden aldığım ise meçhul. Ve işin komik tarafı çoğu tarifin adını yazmamışım.
O kadar tarifi şimdi ben ne yapsam ne etsem diye düşünürken ee haydi serden gir şu mutfağa dedim ve ortaya bugünkü kurabiyeler çıktı. Tarifin hangi tarif olduğunu ve şeklini hatırlıyorum neyse ki. Görsel açıdan çok tatminkar bir kurabiye değil farkındayım ama tadı şa-ha-ne !
En en en güzel yanı da yapması ve pişirmesi tam yarım saat sürdü. Böyle de kolay bir kurabiye. Malzemesi az, sizi bu soğuk havada kurabiye yapmak için markete götürmeyecek yani :)
Ben bu kurabiyeye Parisien Kurabiye adını verdim. Çünkü tarifi yaparken fransızca şarkılardan oluşan bir playlist bana eşlik etti. Sizin için de alt tarafa bir fransızca şarkı ekliyorum. Kurabiyeyi yapmak için sayfama girdiğinizde Parisien kurabiyenin tarifini bu şekilde okursunuz daha hoş olur. Bu arada yapacağım tarif ve fikirleri instagram ve twitter hesabımdan paylaşıyorum göz gezdirmek isterseniz aklınızda bulunsun. Haydi size güzel haftalar olsun bakalım, hoşça kalın :)
Parisien Kurabiye
1 yumurta
125 gr. tereyağ
1 su bardağı pudra şekeri
1/2 su bardağı buğday nişastası
1 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı eritilmiş kahve
2.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya
Bütün malzemeleri yukarıdaki malzeme sırasına göre kaba koyup yoğuralım. Daha sonra çok büyük olmayacak şekilde küçük parçalar alıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim. Üzerlerine ben bıçağın ters tarafıyla çentik attım ama siz istediğiniz şekli verebilirsiniz tabii ki. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirelim. Çok fazla kuru olmamasına dikkat edin. Afiyet olsun !
