Nutella'lı Çıtırdak

    Bir önceki post'ta artık şekerli tariflere olabildiğince az yer vereceğimi söylemiştim. Fakat dün yazlık fotoğraflarına bakarken yayınlamayı unuttuğum bir tarifin fotoğraflarını gördüm. Ve bu tarif tam da bizim gibi acemiler için !
   
     Siz de bizim gibi yazın kafa dinleyeyim, temiz denize gireyim doğayla baş başa olayım diyorsanız maalesef bazı şeylerden ödün vermek zorunda kalıyorsunuzdur. Bunlardan en önemlisi ise süpermarketler. Bizim aile yemeyi ve yedirmeyi fazlaca sevdiği için mutfak alışverişlerimiz dolu dolu geçer. Fakat her stok elbet bir gün tükenir ama Nutella asla :)
 
    Malzememiz Nutella ve baklavalık yufkadan oluşuyor, süslemek için ise pudra şekeri.

    Öncelikle 2 yaprak baklavalık yufkayı enlemesine 4 parçaya ayırıyoruz. Daha sonra Nutella'dan 1'er kaşık alıp aralıklarla kestiğimiz parçalara koyup kaşığın arkasıyla fazla olmasa da yayıyoruz. Ben çikolatanın üzerine biraz da çekilmiş fındık serptim gayet güzel oldu.
 
 
                        


    Daha sonra her bir parçayı muska böreği yapıyormuşuz gibi üçgen şeklide katlayıp tepsiye diziyoruz.
           
                       



     160 derecede üzeri kızarıp çıtırdak olana kadar pişiriyoruz. Fırından aldıktan sonra da pudra şekeri serpip servis ediyoruz. Yapımı kolay ve kısa, tadı güzel, yağsız. Afiyet olsun :)

     Not:  Masadaki taş ne işe yarıyor derseniz eğer malum Ege'nin rüzgarı meşhurdur. Örtülerimizin uçup zeytinliklere tente olmasını engellemek için ancak bu taşlar derdimize çözüm oluyor.

  

 

Bu yazı 'şeker' içermez

 
   
        Sonda söyleyeceğimi başta söyleyerek bu yazıyı yazmam daha kolay olacak gibi : Artık Mutfakta Acemi Var'da şekerli tarifler maalesef yer almayacak. Tatlı yiyip tatlı konuşalım gibi atasözlerine de mazuriyetimi sunarak devam ediyorum. Kısa bir süre önce babamın geçirdiği bir rahatsızlıktan ötürü artık şekerli her şey ona yasak. Durum böyle olunca bizim fırına aylardan beridir ne bir kek ne de kurabiye girmiş durumda. Kek deyip geçmeyin en masumunda bile 1 bardak şeker var !
       
         Şu 2 aylık süreçte anladım ki hayatımı şeker üzerine kurmuşum. Gün içinde bana normal hatta az gelen şeker miktarı şekere duyarlı bir insan için koma sebebi sayılabilir. Fakat şu var ki, yabancı ya da yerli sitelerde şeker olmadan yapılan tatlılar oldukça az geldi bana ya da tatsız tuzsuz...

       

     
       Dışarıdan alınan şekersiz tatlılarda ise aspartam var. Türkçesi, tatlı zehir yani. Özellikle de şekersiz olsun diye içilen Light Cola'larda ve pastanelerde satılan diyabetik tatlıların içinde bolca bulunuyor. Bu konuyu ilerleyen zamanlarda ele alacağım takipte kalın.

        Gelelim sadedimize, başlangıçta söylediğim gibi şekerli tatlıların yer almayacağı bölüm hakkında elimden geldiğince tutarlı olmaya çalışacağım fakat sitede elbette ki içinde şeker olan küçük kaçamak tatlılar da olmayacak değil ama daha az. Yakında yapacağım az şekerli ya da şekersiz olarak denediğim tariflerle tekrar görüşmek üzere.