Oreo'lu Bardak Pasta

      Cuma sabahından merhaba hepinize,
            Sanırım bu sefer sıklıkla yazı yayınlama işini kotarıyorum gibi siz ne dersiniz :) Bugün artık ülkemize kesin bir şekilde gelen Oreo ile bir tarif yapmak istedim. Eğer siz de benim gibi yabancı yemek bloglarına meraklıysanız mutlaka her blogta Oreo ile yapılmış bir şeyler görmüşsünüzdür. Oreo bildiğim kadarıyla şu anda sadece Migros'ta satılıyor. Aslında bu tarifi daha önce yapacaktım fakat birden bütün Oreo rafını kaldırdılar. Nedenini sorduğumda ise ambalaj değişikliği yapılacağını ve öyle geleceğini söylediler. Ve geçen hafta nihayet geri döndü.
            Yayınladığım tariflerin pratik ve lezzetli olmasına özellikle dikkat ediyorum. O yüzden bu tarifin pandispanyasını hazır aldım. Bunun bir diğer nedeni de sonraki yazılarda size temel pasta hamuru tarifi verecek olmam. Ortalığı pandispanyalara boğmak istemedim :)
             Bu sefer beni yaptığım tatlı kadar tatmin eden bir diğer şey de çektiğim fotoğraflar oldu. Ben çekim yaparken acayip keyif aldım umarım siz de beğenmişsinizdir.
             Bu arada 5 Şubat'ta Dünya Nutella Günü dolayısıyla blogumda bir tarif olacak haberiniz olsun.
             Şimdilik benden bu kadar,
             Mutlu haftalar !

Oreo'lu Bardak Pasta

  1 kutu hazır pastaban
  2 su bardağı süt
  2 yemek kaşığı un
  3 yemek kaşığı şeker
  1 yemek kaşığı nişasta
  1 yemek kaşığı nescafe
  1 paket Oreo

                Öncelikle krema için sütü, unu, şekeri, nişastayı ve nescafe'yi bir tencereye koyup karıştırdıktan sonra ocağa alıp karıştırmaya devam edin. Kremanın kıvamı sertleşince ve üzeri göz göz olunca ocaktan alıp soğumaya bırakın.
                 Kaplarınızın ebatına göre pastabandan kekler kesin. İlk katı tabana yerleştirdikten sonra üzerini bir sütle çok hafif ıslatın. Ardından kremayı daha sonra da Oreoyu koyup bir başka pandispanyayı üzerine kapatıp aynı işlemi yapın. Benim bardağım toplamda 3 pandispanya aldı. Daha sonra da süslemek için üzerine fotoğraftaki gibi tekrar Oreo koyun. Buzdolabında beklettikten sonra servis yapın. Afiyet olsun !

Su Muhallebisi

 
        Söz verdiğim gibi işte cuma günü karşınızdayım...
            Bugün sizlerle "Su Muhallebisi" yapacağız. Su muhallebisini hem çok hafif bir tatlı olduğu için hem de yapımı gerçekten ama gerçekten çok basit olduğu için tercih ettim. Bu tarifin özelliği annemin tarif defterinden çıkıyor olması. Hatta bu yazıya başlamadan önce onun onayını aldım. İşin ilginci tarif annemin defterinden ama tarifin aslı ise hepimizin bildiği Divan Pub'a ait.
            Bu tarifin internette diğer gördüğünüz tariflerden farkı ise içinde gül suyu olmaması. Ben zevk olarak da gül suyunun kokusunu sevmem. Ne tatlıda ne de kozmetikte. Fazlasıyla baskın bir koku. Ama siz seviyorsanız eğer tarife gül suyu ekleyebilirsiniz.
             Fotoğraflarımda doğal ışık kullanmayı seviyorum ve bugün acil evden çıkmam gerekiyordu, döndüğümde de hava kararmış olacağı için muhallebiyi yaptıktan sonra tam soğumadan çekmek zorunda kaldım. O yüzden formu biraz bozuk gelebilir.
             Haftaya yeni tariflerle görüşürüz, hoşçakalın !

Su Muhallebisi
 
  1 litre süt
  2 çay bardağı nişasta
  1 su bardağı şeker
  1/2 çay kaşığı tuz
       
              Sütü bir tencere içerisine koyup ağır ateşte kaynamaya bırakın. Bir kase içinde nişastayı yarım çay bardağı süt ile ezin. Süt kaynadıktan sonra nişastalı karışımı yavaşça sütün içerisine ilave edip karıştırmaya devam edin. Yaklaşık 5 dk sonra şekeri ve tuzu ekleyin. Koyu bir kıvama geldikten sonra tercihen kare bir borcama 1 cm kalınlığında olacak şekilde dökün. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip, vişneyle süsleyerek servis yapın.
     

Çikolatalı Muffin

Finallerim bitti heyyoo !
     Bu cümlenin benim için önemini biliyorsunuzdur artık tekrara lüzum yok. Finallerin bitmesi okulun ara tatile girmesi benim ertelediğim işlerime geri dönmeme fırsat veriyor. Ve bu işlerin en önemlisi de blogum. Aklımda burada yapmak istediğim çok fazla fikir var. Umarım bu tatili verimli geçirip en azından birçoğunu yapabilirim. Bunun için kendime bir söz verdim ve her cuma sizlere yeni bir post yayınlayacağım. Haftada 3 post ise hayalimdeki :) Ama düşler ve gerçekler bazen ayrı ayrı yaşıyor bunu da unutmamak gerek. Yani özetlersek her cuma yeni bir post kesin, fazlası da olabilir. O yüzden ne yapıyorsunuz aklınıza geldikçe bakalım Serden bir şey yayınlamış mı diye bloguma bakıyorsunuz, takipçim oluyorsunuz ben de bunları gördükçe mutlu olup daha çok şey yapıyorum. Sonuç olarak hem siz memnun oluyorsunuz hem de ben, bence güzel formül :)
      Gelelim bugünkü tarife... Bu tarifi bana tatlı yapmayı sevdiren blogger (ve de en sevdiğim blogger) olan Cenk Sönmezsoy'un artık son günlerde adını yemek kitabı sayesinde sıkça duyduğunuz blogu "Cafe Fernando"dan aldım. Ama ben kendimi kadim takipçilerden sayıyorum çünkü bu blogun ilk zamanlarından beri sıkı takipçisiyim.
      Tarif 25 kişilik bir tarifti o yüzden ben tüm malzemeleri aynı oranda yarı yarıya azaltarak 12'li muffin kalıbına yetecek boyuta getirdim. Hatta kalıba koyduktan sonra artanla 1 tane de sufle kasesi doldurdum.
      Bana şeker oranı biraz fazla geldi, ama yiyenler bir problem olmadığını tam kıvamında olduğunu söylediler. Karar sizin, çok şekerli sevmiyorsanız ufak bir oranda şekerini azaltabilirsiniz. Bunun tarifin kıvamında bir problem yaratacağını zannetmiyorum.
      Ben aşağıya yarıya indirmiş olduğum halinin malzeme listesini yazıyorum. Yapılış kısmını ise orijinal tariften alıyorum ki yine de herhangi bir problem yaşamayın. Biraz fazla konuştum haydi şimdi tarife bakalım.

   
     Yaptığım her işte fona bir şarkı koymaya bayılıyorum. Bugün ise çocukluğumdaki en sevdiğim film olan "The Wizard of Oz"un unutulmayan şarkısı "Somewhere Over the Rainbow"u dinledim. Eğer hala izlemediyseniz 1939 yılı bu filmi çok beğeneceğinize eminim. Ne yapayım sinema öğrencisiyim illa araya bir film koymam gerek. "There's no place like home" diyerek sizi tarifle baş başa bırakıyorum. (Filmi izledikten sonra bu cümle daha da anlam kazanacaktır.) Bu sefer gerçekten sustum :)

Çikolatalı Muffin

100 gr. bitter çikolata
174 gr. tereyağ
220 gr. şeker
4 yumurta
90 gr. un
15 gr. kakao
4 gr. kabartma tozu
Tuz

Yapılışı
  Fırınınızı önceden 180 dereceye getirerek ısıtın ve muffin kalıbınızın içerisine kağıtları yerleştirin
  Çikolatayı ve tereyağını benmari usulüyle eritin.
  Çikolata eridikten sonra ocaktan alıp içerisine şekeri ilave edin ve çikolata soğuyana kadar yaklaşık 10 dk kadar bekleyin. Daha sonra yaklaşık 3 dk. kadar çırpın.
  Sonra karışımın içine yumurtaları teker teker ekleyin ve her eklemeden sonra mikserle çırpın.
  Unu, kabartma tozunu, kakaoyu ve tuzu eleyin ve çikolatalı karışımın içerisine dökerek karıştırın.
  Son olarak da karışımı kaplara 3/4 oranında doldurup 25 dk. pişirin.