Çikolatalı Muffin

Finallerim bitti heyyoo !
     Bu cümlenin benim için önemini biliyorsunuzdur artık tekrara lüzum yok. Finallerin bitmesi okulun ara tatile girmesi benim ertelediğim işlerime geri dönmeme fırsat veriyor. Ve bu işlerin en önemlisi de blogum. Aklımda burada yapmak istediğim çok fazla fikir var. Umarım bu tatili verimli geçirip en azından birçoğunu yapabilirim. Bunun için kendime bir söz verdim ve her cuma sizlere yeni bir post yayınlayacağım. Haftada 3 post ise hayalimdeki :) Ama düşler ve gerçekler bazen ayrı ayrı yaşıyor bunu da unutmamak gerek. Yani özetlersek her cuma yeni bir post kesin, fazlası da olabilir. O yüzden ne yapıyorsunuz aklınıza geldikçe bakalım Serden bir şey yayınlamış mı diye bloguma bakıyorsunuz, takipçim oluyorsunuz ben de bunları gördükçe mutlu olup daha çok şey yapıyorum. Sonuç olarak hem siz memnun oluyorsunuz hem de ben, bence güzel formül :)
      Gelelim bugünkü tarife... Bu tarifi bana tatlı yapmayı sevdiren blogger (ve de en sevdiğim blogger) olan Cenk Sönmezsoy'un artık son günlerde adını yemek kitabı sayesinde sıkça duyduğunuz blogu "Cafe Fernando"dan aldım. Ama ben kendimi kadim takipçilerden sayıyorum çünkü bu blogun ilk zamanlarından beri sıkı takipçisiyim.
      Tarif 25 kişilik bir tarifti o yüzden ben tüm malzemeleri aynı oranda yarı yarıya azaltarak 12'li muffin kalıbına yetecek boyuta getirdim. Hatta kalıba koyduktan sonra artanla 1 tane de sufle kasesi doldurdum.
      Bana şeker oranı biraz fazla geldi, ama yiyenler bir problem olmadığını tam kıvamında olduğunu söylediler. Karar sizin, çok şekerli sevmiyorsanız ufak bir oranda şekerini azaltabilirsiniz. Bunun tarifin kıvamında bir problem yaratacağını zannetmiyorum.
      Ben aşağıya yarıya indirmiş olduğum halinin malzeme listesini yazıyorum. Yapılış kısmını ise orijinal tariften alıyorum ki yine de herhangi bir problem yaşamayın. Biraz fazla konuştum haydi şimdi tarife bakalım.

   
     Yaptığım her işte fona bir şarkı koymaya bayılıyorum. Bugün ise çocukluğumdaki en sevdiğim film olan "The Wizard of Oz"un unutulmayan şarkısı "Somewhere Over the Rainbow"u dinledim. Eğer hala izlemediyseniz 1939 yılı bu filmi çok beğeneceğinize eminim. Ne yapayım sinema öğrencisiyim illa araya bir film koymam gerek. "There's no place like home" diyerek sizi tarifle baş başa bırakıyorum. (Filmi izledikten sonra bu cümle daha da anlam kazanacaktır.) Bu sefer gerçekten sustum :)

Çikolatalı Muffin

100 gr. bitter çikolata
174 gr. tereyağ
220 gr. şeker
4 yumurta
90 gr. un
15 gr. kakao
4 gr. kabartma tozu
Tuz

Yapılışı
  Fırınınızı önceden 180 dereceye getirerek ısıtın ve muffin kalıbınızın içerisine kağıtları yerleştirin
  Çikolatayı ve tereyağını benmari usulüyle eritin.
  Çikolata eridikten sonra ocaktan alıp içerisine şekeri ilave edin ve çikolata soğuyana kadar yaklaşık 10 dk kadar bekleyin. Daha sonra yaklaşık 3 dk. kadar çırpın.
  Sonra karışımın içine yumurtaları teker teker ekleyin ve her eklemeden sonra mikserle çırpın.
  Unu, kabartma tozunu, kakaoyu ve tuzu eleyin ve çikolatalı karışımın içerisine dökerek karıştırın.
  Son olarak da karışımı kaplara 3/4 oranında doldurup 25 dk. pişirin.