Merhaba herkese,
Ben bu keşif yazıları kısmını çok sevdim ve yazarken de çok keyif alıyorum. Umarım sizler de okurken benim gibi düşünüyorsunuzdur. Sizlere bu keşif yazılarını hazırlayacağımı duyurduğum zaman farklı fiyat aralıkları olan yerlere gideceğimi söylemiştim. Yani her hafta esnaf lokantasına yahut kaliteli mekanlara değil. Bunu olabildiğince eşit dağıtmaya çalışacağım.
Bu hafta uğradığım yer "Carluccio's"du. Size hemen kısa bir bilgi vereyim. Ülkemizde de Bloomberg'te yayınlanan "2 Greedy İtalian" isimli bir televizyon programı vardı ve ben bu programın sıkı takipçisiydim. Sanırım izlemediğim bölümü kalmamıştır. Çünkü televizyonda denk gelemediklerimi internetten izliyordum. Neyse burada iki İtalyan aşçının İtalya'nın çeşitli yerlerini gezmeleri hatta bazen kendi doğup büyüdükleri yerlere giderek burada yaşadıkları maceralar ve spontane yaptıkları yemekler anlatılırdı. Ve o 2 greedy'nin bir tanesi Antonio Carluccio diğeri ise onun öğrencisi ve dünyanın en iyi aşçılarından Gennaro Contaldo'ydu. Bu arada şu anda aşçı deyince aklımızda beliren ilk kişi olan Jamie Oliver'ın da hocası Gennaro Contaldo'dur. Ve sık sık Jamie'nin programlarında birlikte yemek yaparlar, çok da komiktirler denk gelirseniz mutlaka izleyin.
İşte böyle... Şimdi gelelim burada ne yediğime. Ben daha önce Tiramisu ve Piatto di Biscotti yemiştim ve çok memnun kalmıştım. Bu hafta ise daha önce burada yemediğim ve ahududu'yu görünce kendime engel olamadığım "Panna Cotta"yı denedim.
Panna Cotta, İtalyanca pişirilmiş krema anlamına gelen bir tatlı. Kesinlikle ağır bir tatlı değil. Eğer sütlü tatlıları seviyorsanız bayıla bayıla yiyeceğiniz bir lezzet. Fakat "göğsümden ama kalbimi kalbimi kalbimi söküyor" kısmı hiç kuşkusuz o ahududu sosuydu. Çok net söylüyorum hayatımda yediğim en güzel meyve soslarından biriydi. Eğer benim gibi ekşi meyve sosu seviyorsanız kesinlikle bu tatlıyı yiyin, hatta yanınızda başka birilerini de getirin o insanlar da bu lezzetten faydalansın.
Fiyatı ise hiç öyle gözünüzü korkutacak cinsten değil. Ayrıca çalışanlar çok güler yüzlü. Sert kahve içemediğimi söyleyince bana özel çok güzel bir kahve yaptırdılar. Carluccio's nerelerde var derseniz, Bağdat Caddesi'nde, Akasya'da, Kanyon'da ve Nişantaşı'nda bu güzel tatlının tadına bakabilirsiniz.
Bir sonraki durakta görüşmek üzere,
Hoşça kalın...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder