Size desem ki sadece 2 malzemeyle kurabiye yapacaksınız, bana ne derdiniz ?
Bu kurabiye hayatınızda yapacağınız en kolay kurabiye olabilir. Aslında kurabiye demek de ne derece doğru emin değilim. Çayın yanına atıştırmalık diyelim biz en iyisi buna. Milföy hamurunun her türlüsüne bayılırım. Gerek tatlı haline dönüştürülmüş tariflere gerekse 2 dk'da yapılan böreğine.
Geçenlerde otururken canım tatlı bir şeyler istedi. Ama tembelliğimde bir o kadar üstümdeydi. Bir şeyler bulma umuduyla mutfağa gidip dolabı açtığımda yarım paket bir milföy hamuru buldum. Bu kurabiyeyi de daha önce yemiştim fakat hiç yapmamıştım, zaten yapmak aklımdaydı. Haydi bir deneyeyim dedim ve muhteşem bir sonuçla karşılaştım. Hiçbir tarife bağlı kalmadan yaptım. Zaten toplamda 2 malzeme var, şeker ve milföy istediğiniz kadar rahat davranabilirsiniz.
Gelelim nasıl yaptığıma, benim elimde 8 kare parça milföy hamuru vardı. Önce bu milföy hamurlarını yan yana koyup dikdörtgen bir hamur şeklini alacak biçimde merdaneyle açtım. Fırını 200 derecede ısıtmaya başladım. Daha sonra bir kasenin içerisine toz şeker koydum. Şeker miktarı size kalmış 1 kase bile bana fazla geldi. Tezgaha toz şeker serptim ve dikdörtgen açtığım hamuru üzerine koydum. Sonra hamurun içerisine de bolca toz şeker döktüm. Geldik en eğlenceli kısma, şimdi hamurun bir üst tarafından bir alt tarafından katlıyoruz. Yani tek yönlü bir rulo değil. Üsten ve alttan katlayarak rulomsu bir şekle getiriyoruz. Sonrasında bir yumurta sarısını iki kısmın ortada buluştuğu katlanma yerine sürüyoruz. (bir nevi yapıştırıcı gibi). Sonrasında da üst tarafı elimizle alt taraftaki şekli bozmadan bir araya getiriyoruz. Hamuru buzdolabında 15dk. bekletip, sonrasında 1.5 parmak aralıkla kesip şekli üst tarafta kalacak şekilde tepsiye diziyoruz ve altın sarısı bir renk alana kadar pişiriyoruz. İşte bu kadar basit ! Afiyet olsun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder