Bir yere akşam yemeğine davetli isek, salona girince ilk baktığım şey sofranın hazır olup olmadığıdır. Yemekler yetişmese bile o sofra hazır bir şekilde duruyor olmalı. Sizi bilmem ama benim için bu bir saygı göstergesidir. Konuklarla ilgilenmek yerine iki de bir de kalkıp sofraya bir şeyler eklemek açıkçası pek de hoş olmayan bir görüntü.
Eğer akşam ya da öğlen yemeğine bir misafir ağırlayacaksak ve okulda yahut dışarıda değilsem sofrayı ben hazırlarım. Hangi yemek takımlarının çıkartılacağı, ona uygun masa örtüsü ve runnerlar, peçeteler, çatal kaşık takımlarının hepsini tek tek seçer, yerleştiririm. Ve sofra hazırlarken en dikkat ettiğim şey de daha önce aynı konuğa çıkartılmış olan takımları kullanmamaktır. Gelen konukları her ziyaretinde farklı bir sofrayla karşılamak onlara karşı yapılmış gayet güzel bir jest. Eğer tek bir yemek takımına sahipseniz sofraya her seferinde farklı bir demet çiçek koymak da aynı güzellikte olacaktır.
Bugün sizlere masanızı hazırlarken ilham alabileceğiniz farklı sofra dizaynlarından birkaç örnek vereceğim,
Bu sofra en klasik dizaynlardan. Masa örtüsü yerine amerikan servisler kullanılmış ama bence krem rengi düz bir örtü çok daha şık durabilirdi.
Şimdi de bıçaklar sağda mıydı çatallar solda mıydı diye her seferinde karıştıranlara küçük bir öneri, çatal kaşıklarınızı bu şekilde yerleştirmeye ne dersiniz ?
Sofrayı süslemek için şamdan yoksa kadeh var,
Benim gibi klasik tarzı sevenlere biraz fazla modern durabilir ama nihayetinde bu da bir fikir, nitekim yeşil elma her derde deva,
Bizler sofra kurarken masanın ortasına yerleştirilen şamdan, çiçek ve süsler yerine zeytinyağlı sarmalar, patlıcan salataları, barbunyalar koymaktan hoşlanırız. Doğal olarak bizce fuzuli olan ve karın doyurmayan eşyalar bir süre sonra vitrin çekmecesinde kaderlerine terk edilir. Ama siz ısrarla benim soframda çiçek olmazsa olmaz diyorsanız bu dizayn hoşunuza gidecektir,
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder